El arte de la paella y la cocina mediterránea
En Nou Maruja, convertimos cada plato en una experiencia única con los mejores sabores del Mediterráneo. Nuestra especialidad son las paellas y arroces, preparados con ingredientes frescos y auténticos, respetando la tradición culinaria de la Costa Blanca.
Sabores que te transportan al mar
Desde la clásica paella de marisco hasta el sabroso arroz negro, cada bocado refleja nuestra pasión por la cocina marinera. Disfruta de recetas elaboradas con pescado y marisco fresco, directamente del puerto de Calpe a tu mesa.
Cocina a fuego lento, pasión en cada grano de arroz
Dominamos el arte del arroz con opciones como el arroz a banda, la tradicional fideuá y nuestra exquisita paella de bogavante. Cada receta es cocinada con esmero en fuego de leña para potenciar al máximo su sabor.
Más que paellas: una carta llena de delicias
Si prefieres explorar más allá del arroz, nuestra carta te sorprenderá con pescados frescos, calamares crujientes, pulpo a la brasa y una selección de carnes de primera calidad. Todo ello acompañado de entrantes irresistibles y presentaciones que deleitan la vista y el paladar.
